笔下文学

第462章 顾杰父子（第1页）

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顾杰父子（顾杰父子（，你给陛下背一段。”顾文轩听话地开了口：“余幼时即嗜学。家贫，无从致书以观，每假借于藏书之家”“”这厢，沈清正在厨房做锅包肉，顾婶子在一旁帮忙烧火打下手。沈清手拿菜刀，快速地将里脊肉切成了毫米的大片，切完后，她又用刀背将肉片拍了拍，随后加了一些盐和料酒进行腌制。趁着腌制的功夫，她调了一个淀粉糊，等到肉腌好后，将肉片裹上淀粉糊。锅中倒油，下入肉片，炸至表面微黄后捞出。为了更加酥脆，炸完一遍，还得复炸一遍。最后，锅里留一点油，将葱姜蒜爆香，放入胡萝卜丝，再倒入事先调好的糖醋汁，小火熬至粘稠状。此时倒入炸好的肉片，加入香菜，快速翻动。如此，香喷喷的锅包肉便出锅了。“我的天呐，这味闻着也太香了。”顾婶子在旁边吸着鼻子，一脸享受。她从来没见过这样做饭的。一锅的油，而且肉竟然要炸两遍。这是他们穷人家想都不敢想的做法。可是香啊，真香啊。这味光是闻着她便感觉自己要流口水了。“尝尝。”沈清用筷子夹了一小块递到了顾婶子跟前。

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