是损耗。您想啊，提前切好的肉、配好的菜，都没放那种防腐的东西。这大热天的，要是当天卖不完，隔夜就得变味儿。” 说到这儿，何大清的声音低了下去，像是做了亏心事：“咱们以前做饭，那是客人点了才切，肉在樑上掛著不坏。现在是切好了等著客人。这一进一出，万一估算不准，那一桶桶的肉、一筐筐的菜，要是倒了……那可是要遭天谴的啊！” 在这个物资匱乏到恨不得把骨头渣子都嚼碎咽下去的年代，浪费食物简直就是最大的犯罪。何大清他们哪怕想出了这个法子，一想到可能要倒掉白花花的肉，心里就虚得慌，手都哆嗦。 “就为这个？”陈彦看著他们那副如临大敌的模样，觉得有些好笑。 “这可是大数啊主任！”何雨柱急了，眼珠子都红了，“一旦开业，备货量都是按吨算的！万一剩个百八十斤肉...

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